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熊喇叭

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老北京炸酱面

  • 综合评分
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  • 料理时间15分钟
  • 料理难度

简介:

经典老北京口味,天气热的话,来一碗炸酱面很开胃的。

主料:

面条220g
猪肉200g

调味料:

甜面酱40g
黄豆酱20g
新鲜蔬菜丝适量
15g


老北京炸酱面的做法:

1

葱切葱花

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2

猪肉切小丁

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3

锅热倒油,葱花爆香加入肉丁翻炒。

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4

猪肉煸出油后,倒入酱料,炒出酱香盛出

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5

新鲜蔬菜丝焯水焯熟(黄瓜丝、葱丝不要焯水)

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6

焯水的锅直接煮面,煮熟后捞出,面上码上蔬菜丝,浇上炸酱即可

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